הכנה:
*לשטוף את הכוסמת הירוקה עד שהמים צלולים למראה.
*להשרות למשך הלילה את הכוסמת הירוקה. מנסיוני אפשר גם 10-12 שעות.
*לסנן ולשטוף את הכוסמת הירוקה עד שהמים נקיים מקצף.
*להנביט אותה במקום חם/חמים במשך 6 שעות ויותר במסננת מכוסה במגבת 100% כותנה.
משך הזמן: בהתאם למקום ו/או
לעונה.
*להעביר את הכוסמת הירוקה המונבטת לגביע של הממחה.
*להוסיף ולמלא מים עד לגובה
של כ 1 ס"מ מעל לכוסמת הירוקה המונבטת. *להוסיף את המלח ו/או הסוכר.
*להפעיל את הממחה עד לקבלת
תמיסה נוזלית.
*להוסיף את שמן הזית
ואת שאר התבלינים.
*לערבב עד לקבלת תמיסה אחידה.
*לחמם את המחבת מעל
למבער הקטן - אש גבוהה.
* להנמיך את הלהבה.
*פעם אחת בלבד לשפוך
על המחבת החמה מעט מאוד שמן זית.
*לשפוך מצקת ראשונה של
תמיסה ולפזר אותה לשכבה
דקה. * להפוך כאשר התמיסה "התיבשה". טיגון כל צד כ-1.5 - 2 דקות.
* להפוך כאשר התמיסה "התיבשה".
למה
להמתין עם כוסמת ירוקה לבריאותך?
השאר הערה